新潟・三条カレーラーメン初体験は『大衆食堂 正広』で

新潟県内には、多様なジャンルのラーメンが存在しております。

その中でも、新潟4大ラーメン(ジャンル)と呼ばれるものがありまして、

代表的なお店は次の通りとなってます。

●あっさりしょうゆラーメン - 三吉屋(新潟市中央区西堀通)
●背脂ラーメン - 抗州飯店(燕市)
●生姜しょうゆラーメン - 青島食堂(長岡市)
●味噌ラーメン - こまどり(新潟市西蒲区)



しかし、新潟にはまだ隠れジャンルがあったことをつい先日思い知りました・・・。


それは、新潟産SNS『アメカゴ.net』内の情報で知った『三条カレーラーメン』
三条市内で、かなりの数(70店舗位?)があるらしいです。

 

今回は三条周辺在住、知人の彼女の推薦により『大衆食堂 正広』へ。
1月2日湯沢でのスキー帰りに食べてまいりました。

 

 

当方は、オーソドックスな『カレーラーメン(750円)』を。

 

同行の知人は、そこにチャーシューと煮卵をトッピング。

 

 

一口食べて・・・「これはいける!」と思わず口にする程の衝撃が。
程好いとろみ、程好い辛さ・・・・・。

いままで邪道(苦笑)であると思い避けていたジャンルであるが、
歴史に耐えて、今も食べ続けられるだけのことはある・・・。
 


ネットでいろいろ調べると、『三条カレーラーメン』にも種類があるそうで。

●『正広』タイプ -カレーライスのライスの代わりにラーメンが入っているようなタイプ
●『大黒亭』タイプ -手間をかけ、シンプルだけどコクのあるカレーラーメン
●『龍昇園』タイプ -スープカレー系のラーメン。

 

文字だけでは何のコトダカ分らないので、機会がある毎に挑戦してみようと思います。


大衆食堂 正広
新潟県三条市石上2-13-38
0256-31-4103
定休日:月曜日


カレーラーメン - Wikipedia

カレーラーメン大作戦 新潟カレーラーメン物語

 

 

大衆食堂正広 (ラーメン / 北三条、燕三条)
★★★☆☆ 3.5

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